Un petit gâteau aux éclats moelleux de marron glacé recouvert d'une généreuse ganache au chocolat blanc, je vous présente l'un des préférés de ma petite mamounette : Charlie ! Marrons glacés et chocolat. Comme pour les cupcakes Augustin (chocolat et coeur caramel à la fleur de sel) ils iront à ravir sur vos tables de Noël !  

Un nom plein de douceur pour un cupcake fondant en bouche !

Mais de quoi est-il fait vous demandez vous ?
Un gâteau moelleux tout simple à la vanille couvert d'une crème chantilly à la mascarpone légère à la vanille

Des petites étoiles pour l'une des stars des cupcakes !

Ou préférez vous les petites fleurs pour une ambiance "so Sixties" ?

Après de nouveau une longue absence, je viens vous présenter les cupcakes de Noël de l'année dernière réalisés pour notre traditionelle soirée de décoration du sapin. Ils ont eu un effet fou sur ma famille qui les ont trouvés magnifiques ! Et je dois avouer que moi aussi, j'étais très fière de moi... (un peu de modestie n'a jamais fait de mal, n'est ce pas ?)

Ce cupcake est composé d'un gâteau au chocolat fourré d'un caramel crémeux à la fleur de sel, et d'une ganache chocolat-caramel à la fleur de sel.

En réalisant ces cupcakes, j'avais peur que l'on ne sente pas assez la poire qui est un fruit léger en bouche une fois cuit. Mais l'alliance du moelleux du gâteau nature, le croquant du crumble, et la finesse et la douceur de la poire s'allient à merveille dans ce cupcake.

Vous l'aurez donc compris, le cupcake Isadora est un cupcake à la poire et au crumble.

Je vous avais présenté dans un précédent article les cupcakes Juliette aux marrons glacés (achetés sur le marché de Noel de Besançon, un régal !)

Dans le premier article, j'avais réalisé de petits décors en rapport avec Noel, mais désormais il y a un glaçage à la mousse de marrons "maison" qui fait fureur ! Pour ma part, un délice !)

J'ai donc le plaisir de vous dévoiler ce nouveau glaçage qui réchauffe nos petits corps refroidis par l'hiver (ils ont été faits à ce moment là l'année dernière)

Un gâteau nature aux brisures de marrons glacés et en glaçage une mousse légère à la crème de marrons accompagnée de quelques brisures de marrons

Je profite de quelques jours de convalescence pour mettre à jour mon blog pour vous présenter de nouveaux cupcakes

Commençons tout d'abord par les cupcakes Eléanore, un gâteau nature surmonté d'une mousse au chocolat

Pour ces cupcakes, le gâteau n'était pas au chocolat mais nature, une autre version du "Tout Chocolat"

De jolis cupcakes au nom masculin, mais avec des petites Hello Kitty dessus ? Mais pourquoi donc me direz vous.

Tout simplement car ils ont été fait (avec une précieuse aide) pour l'anniversaire de la princesse de ma cousine qui A-DO-RE Hello Kitty ! Je me suis donc exécutée pour lui offrir les plus jolis cupcakes Hello Kitty

Les Cupcakes Victor raviront petits et grands grâce à leurs coeurs au caramel coulant, et à la crème au beurre au caramel. Douceur et puissance définissent bien ce doux cupcake dont on ne fait qu'une bouchée.

Je vous présente de nouveaux cupcakes, réalisés l'année dernière sur demande de ma cousine pour l'anniversaire de sa princesse. 

Ce cupcake est idéal pour l'été car la légèreté de la crème chantilly (au choix, nature, citron ou menthe) et la fraîcheur de la fraise finiront parfaitement un repas léger pris en famille ou entre amis sous un beau soleil estival.

Vous l'aurez compris, non seulement j'adore faire des cupcakes, mais en plus je m'amuse à les mettre joliment en scène pour en faire de jolies photos.

Eh oui, des jolies photos mettent l'eau à la bouche.

N'est ce pas ?

Me revoilà ! Eh oui, enfin de retour sur mon blog ! Je vous prie de m'excuser encore mille fois pour cette longue absence, mais il y a eu quelques gros chamboulements dans ma vie, et je n'ai pas toujours trouvé le courage, le temps ou l'envie de poster. Et surtout, pour poster il fallait que je fasse des cupcakes encore et encore (!) et pas toujours le temps malheureusement.

Assez parlé, je vous présente une série de cupcake réalisée l'année dernière pour satisfaire ma première cliente.

Un glaçage fondant au Cream Cheese allié à un gâteau moelleux aux douces saveurs de l'Automne, voici les cupcakes Alice : Potirons et épices.

Bouh !

Joli sourire non ?

Ne vous faites pas prendre dans sa toile...

      N'est-elle pas trop mignonne cette petite araignée ?  Qui dit Halloween, dit forcément Courge !

Et enfin, un joli vampire !

Vous l'aurez donc compris, ces petits cupcakes ont été réalisés à l'occasion de Halloween. Et pour être en harmonie totale avec l'époque de l'année, ma cliente avait choisi les Cupcakes Potiron et épices : Les Cupcakes Alice.

Continuons avec les cupcakes Adélaïde, décorés spécialement pour l'occasion !












Et voila pour les cupcakes Adélaïde ! J'espère que ces jolies photos vous raviront les yeux et les papilles